Как построить летнюю кухню закрытого типа своими руками

Летний отдых на даче может быть действительно комфортным, если продуманы все бытовые мелочи. Большая часть из них связана с приготовлением пищи, мытьем посуды и хранением кухонной утвари. Простая летняя кухня своими руками во многом облегчит вам быт, если будет грамотно распланирована сама конструкция. А сделать ее можно и с использованием подручных материалов!

Что важно при создании проекта кухни?

Создавая проекты летних кухонь дизайнеры, да и обычные люди, не имеющие специальных знаний, стараются максимально продумать сооружение, чтобы оно было не только привлекательным внешне и функциональным, но и надежным. Чтобы «от» и «до» продумать летнюю кухню необходимо обратить внимание на следующие вопросы.

  1. Насколько большой должна быть летняя кухня, сколько вмещать народа?
  2. Для чего преимущественно она будет предназначаться, для посиделок с друзьями, домашних заготовок и т.п.?
  3. Что планируете готовить на такой кухне, чтобы понять, как ее оборудовать?

Важно! Ошибкой многих начинающих проектировщиков является то, что они сначала думают, как возвести сооружение, а потом как его оборудовать. Если в планах, например, имеется строительство русской печи в летней кухне, то это обязательно сразу должно быть отражено в проекте.

  1. Как разграничить внутреннее пространство летней кухни?
  2. Какую форму и стиль исполнения выбрать для постройки?
  3. Из чего будет построена летняя кухня? Материал для строительства подбирается исходя из дизайна постройки. Например, если летняя кухня в русском стиле, то нет смысла строить ее из кирпича и наоборот, если постройка в городском стиле, то лучше кирпича материала не найти.
  4. Как оптимизировать бюджет строительства? Не все задаются таким вопросом, однако он тоже очень важен. Если продумать проект как следует, можно и на материалах сэкономить и время на стройку меньше потратить.

Это основные вопросы, которыми следует задаться, планируя новую летнюю кухню с мангалом. По ходу создания проекта всплывет еще несколько десятков, а может и сотен частных вопросов, на которые сложно будет найти ответ. Например, о форме и количестве вертикальных опор и допустимой нагрузки на них, о форме и конструкции кровли, о конструкции и особенностях кладки печи и многие другие. Не пугайтесь, это нормально.

Какой может быть конструкция самой простой летней кухни?

Самая простая летняя кухня, которую можно сделать своими руками с минимальными вложениями – это открытая веранда под навесом с набором кухонных тумб.

В кухонные тумбы может встраиваться печь, мангал – тогда следует позаботиться о том, чтобы примыкающие модули были огнеустойчивы. Лучшим решением будет возвести каркасы тумб из камня, кирпича и цемента с последующей облицовкой плиткой и встраиванием полок.

Много вариантов как можно сделать дачную кухню на открытом воздухе своими руками из поддонов – многие из них довольно оригинальны и практичны.

Сгодится и любой подручный материал – старые межкомнатные двери, дверцы от холодильника, обрезки досок, фанеры и бруса.

Укладка фундамента

Когда организационные моменты решены, можете приступать к строительству. В частности, к формированию фундамента.

Если вы остановились на открытой легкой кухне без крыши, в роли альтернативы полноценному фундаменту может выступить простая площадка с заглублением на 15 см. Для ее обустройства снимите с участка слой земли, засыпьте дно полученного котлована песком и постелите сверху металлическую сетку. Затем на сетку уложите кирпич, плитку или доски.

Подготовка ленточного фундамента

Если же вы строите более основательную кухню с полноценной крышей, печью или камином, нужно закладывать ленточный или столбчатый фундамент:

  1. Выкопайте по намеченному периметру котлован глубиной 50-80 см.
  2. Насыпьте на дно слой песка в 20 см и утрамбуйте полученную подушку.
  3. Если обустраиваете ленточный фундамент: засыпьте котлован щебнем, уложите армирующую сетку и установите по периметру фундамента опалубку из деревянных досок; замешайте цемент и залейте ним опалубку; выровняйте полученную цементную поверхность правилом и оставьте высыхать.
  4. Если обустраиваете столбчатый фундамент: на песке равноудалено друг от друга соорудите столбики (ширина – не менее, чем два кирпича); битумом приклейте к каждому столбу рубероид; закрепите на рубероиде обвязку из бруса; смонтируйте на обвязку черновой пол из обрезных досок.
Читайте также:  Дизайн и идеи планировки гардеробной комнаты в спальне

Важно! Черновой пол летней кухни должен быть поднят над уровнем грунта на 5-7 см, чтобы пристройка не затапливалась после дождей или таяния снега.

Достоинства и недостатки такой кухни

Перед тем как начинать проектировать собственную летнюю кухню, следует продумать все тонкости, чтобы получившаяся постройка была практичной. В основном такие кухни бывают закрытыми либо открытыми. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы.

Закрытый вариант больше подойдет для тех, кто желает пользоваться им и в период холодов. Это отдельный маленький дом, пускай и с террасой.

Какие у нее преимущества:

  • еще одно место для сна;
  • защита от плохой погоды;
  • можно задействовать на протяжении всего года;
  • не нужно прятать готовую еду от насекомых.

Какие у нее недостатки:

  • обходится дорого, ведь требуется много строительного материала;
  • понадобится сторонняя помощь;
  • строиться будет дольше, чем открытая.

Открытый вариант чаще строят из дерева. Основной его плюс – полное единение с природой за счет отсутствия стен.

Какие у нее преимущества:

  • быстрая постройка;
  • общение с семьей и гостями прямо в процессе приготовления еды;
  • постоянный доступ свежего воздуха;
  • финансовая доступность.

Какие у нее недостатки:

  • если не предусмотрен холодильник, на ночь еду лучше занести в дом;
  • нельзя использовать зимой;
  • плохая погода может испортить посиделки.

Подбирая для себя подходящий вариант, следует подумать о месте для постройки.

Преимущества и недостатки открытой летней кухни

Открытое пространство кухни

К преимуществам организации кухни открытого типа относится следующее:

  1. Экономия средств и строительных материалов для ее организации;

Натуральный камень при устройстве кухонного пространства

  1. Низкие трудовые затраты при проведении строительных работ;
  2. Нет необходимости производить дорогостоящие земляные и кровельные работы;
  3. Комфорт пребывания на свежем воздухе;

Сочетание натуральной древесины и металлических фасадов кухонного оборудования

  1. Организация мероприятий под открытым небом, связанных с приемом пищи и проведением активных игр на территории участка;

Способ устройства временных навесов

  1. Возможность приготовления пищи на углях с использованием специального оборудования;

Элементы стиля лофт в кухонном пространстве

  1. Пожароопасность подобных строений находится на минимальном уровне.

Из недостатков можно отметить следующее:

  1. Кухню открытого типа нельзя использовать вовремя осадков или сильного ветра, а также зимой;

Кирпичная кладка для отделки фасада кухонного уголка

  1. Оборудование на такой кухне не защищено от загрязнений и пыли, поэтому требует частой тщательной уборки;

Сочетание террасной доски и натурального камня

  1. В вечернее время, комфорт пребывания на территории такой кухни может быть снижен за счет наличия комаров;

Устройство кухни под одной кровлей с основным строением

  1. На территории кухни нельзя оставлять продукты, так как в ночное время их могут похитить животные или птицы;

Открытая терраса

  1. Бытовая дорогостоящая техника или другие ценности могут быть похищены с территории открытой летней кухни в ночное время или при отсутствии хозяев;

Освещение кухонного открытого пространства в вечернее время

Преимущества и недостатки открытой летней кухни
  1. Открытую летнюю кухню нельзя использовать в качестве дополнительного жилого пространства;
Преимущества и недостатки открытой летней кухни
Преимущества и недостатки открытой летней кухни

Кладка из кирпича в отделке кухонной мебели и стены дома

  1. Мебель необходимо убирать во время дождя и в зимний период. Как вариант решения вопроса, можно использовать такую мебель, которая не боится намокания — например: из искусственного ротанга.

Способы организации кухонного пространства Мебель из искусственного ротанга не боится воды Летняя кухня с раздвижной перегородкой

Читайте также:  Бесплатно и наглядно: лучшие планы двухэтажных домов

Устройство раздвижных перегородок позволит минимизировать эти недостатки.

Стены и печь

Если кухня возводится с применением деревянных элементов, их скрепляют шурупами и саморезами. Балочные конструкции лучше изготавливать из металлических уголков. Стены будущей кухни снаружи отделываются доской толщиной 20мм, а изнутри гипсокартоном, вагонкой или той же доской.

Кухня с деревянным или металлическим каркасом, обшитом досками, возводится намного быстрее других вариантов.

Если при строительстве стен Вы решили использовать кирпич, камень или пеноблоки, то запаситесь знаниями о том, как выполнять кладку стены. Как правило, при постройке летней кухни используйтеся кладка в один кирпич, а иногда и в полкирпича.

При укладке стен следует учитывать расположение печи или мангала и выкладывать прилегающие стены кирпичом

Во время возведения стен важно учитывать то, где будет располагаться печка или плита. Эту зону следует выкладывать кирпичом, а сделать это можно как раз именно на этапе строительства стен. То же относится и к возведению мангала. При постройке крыши также нужно будет учесть расположение источника огня, чтобы правильно расположить вытяжную трубу.

Постройка печки будет полезна с точки зрения экономии энергоресурсов. Кроме того, она всегда украшает интерьер летней кухни.

При постройке печи используется шамотный кирпич — он стоек к высоким температурам, ее перепадам и к тому же является отличным проводником тепла, быстро снабжая теплом помещение.

Конечно же не стоит забывать, что закрытый тип кухни предусматривает наличие как минимум одного окна. Это также следует учитывать при строительстве стен. Очень эффектным решением будет постройка больших окон во всю стену высотой. Солнечного света на кухню будет проникать больше, и пространство визуально станет шире. Швы в оконных проемах герметизируются с помощью накладок из силикона.

Отделочные материалы

Французские окна открывают красивый вид на ваш участок

Материалы для постройки летней кухни необходимо подбирать исходя из стиля постройки. Обычно используют три стиля: хай-тек, кантри, этно. Но, что бы вы не выбрали главным и основным элементом будет печь, тандыр, мангал или барбекю, то есть место, где будет готовиться пища. И зачастую от ее расположения и зависит общий дизайн кухни.

Узнать о том, как выглядит проект бани с летней кухней и верандой, можно подробно прочитав статью. Как выглядят веранды террасы пристроенные к дому узнайте по данной ссылке.

Какие бывают проекты одноэтажных бань с верандой, можно увидеть здесь:

Одним из наиболее удобных вариантов – классическая печь, которую часто дополняют современным духовым шкафом и другими атрибутами кухни. Для удобства летнюю кухню можно оборудовать разнообразными полочками для посуды, мойкой или шкафчиком.

Если вы оборудовали кухню на веранде, дополните ее камином – это станет центральным элементом помещения. Особенно во время позднего ужина, когда на улице уже темно.

Среди общего многообразия стройматериалов можно выделить три основных группы:

Дерево

Деревянные стены дарят ощущение уюта и гармонии.

Такой вариант можно использовать как для открытой так и для закрытой кухни. Интересно смотрится вариант из брусьев и больших окон – кухня получится уютной и солнечной.

Камень

Если вы строите постройку на века – этот материал для вас.

Считается наиболее долговечным материалом. Камень дарит прохладу и прекрасно подойдет для открытой летней кухни. Камнем выкладывают пол декоративную стену, и рабочую зону. Кстати, учтите, что не всякий камен переносит морозы – выбирайте тот, который имеет пористую структуру.

Плитка

Пол из плитки прослужит не меньше каменного

Керамическая плитка не теряет своей актуальности. Современный рынок предлагает большое разнообразие керамики самых разных стилевых решений, размеров и декора.

С помощью плитки можно воссоздать любой интерьер от этнического деревенского стиля до ультрасовременной кухни хай-тек. О проектах одноэтажных домов из пеноблоков с мансардой расскажет этот материал.

Читайте также:  Дачные домики: нюансы проектирования и возведения, идеи дизайна

Возведение летней кухни

Для постройки кухонь открытого типа обычно используют деревянные брусья. Готовые деревянные строения смотрятся красиво, при этом их постройка требует небольших временных и денежных затрат. Деревянные части скрепляются посредством шурупов и саморезов. Балки скрепляются алюминиевыми уголками. Внешняя часть стен здания отделывается доской. Внутренняя – обшивается вагонкой или гипсокартоном. Отделочные материалы должны обладать специальной пропиткой, препятствующей их гниению.

Летняя кухня-беседка из деревянного бруса

Стены

Стены для создания закрытой кухни делают из кирпича, пеноблоков, камня. Натуральный камень – наиболее привлекательный материал, отличающийся надёжностью и длительным сроком службы, но его приобретение не всем по карману.

Летняя кухня закрытого типа с раздвижными дверями

Толщина стен зависит от климата окружающей природы и частоты использования кухни. Обычно хватает толщины в один кирпич. Стены изнутри обшиваются вагонкой, гипсокартоном, пластиком или просто штукатурятся.

Закрытый летний домик с кухней на дачном участке

При постройке стен для помещения закрытого типа необходимо предусмотреть оконные проёмы.

Летняя кухня закрытого типа

Крыша

Перед установкой крыши необходимо выбрать её вид:

  • Односкатная – самое простое решение;
  • Двускатная – более надёжный, а потому популярный вариант.

В процессе обустройства кровли устанавливают вытяжную трубу, через которую будет выходить пар, жар и дым.

Летняя кухня с односкатной крышей

Основа крыши строится из балок продольного и поперечного типа. Самые распространённые материалы для кровли – черепица, шифер, металлочерепица, битумная черепица, профнастил. Если зданием будут пользоваться и зимой, то изнутри крышу утепляют минеральной ватой (пенополистиролом).

Летняя кухня-беседка с двухскатной крышей из черепицы

Обратите внимание! Для открытых кухонь используют более лёгкие кровельные материалы, например, поликарбонат.

Обустройство веранды совместно с домом

  • встроенную или пристроенную;
  • закрытую или открытую.

Веранда может быть полноценной комнатой для отдыха

Особенности проектирования дома с верандой

Чтобы сделать крышу веранды в качестве продолжения кровельной системы дома, выполняют сращивание двух стропильных систем и устанавливают распорки. Такую конструкцию можно с уверенностью назвать надёжной и гармонично сочетающейся с общим дизайном. Существуют проекты со встроенной поперёк коттеджа или присоединённой к главному фасаду верандой. Проект может иметь разнообразное дизайнерское исполнение, что зависит от вкусов и бюджета владельца.

Обустройство веранды зависит от предпочтений хозяина

Веранда, будучи пристройкой к дому, наделяет жильё следующими преимуществами:

  • служит дополнительной защитой для сохранения тепла внутри жилых помещений;
  • снижает воздействие резкого температурного колебания;
  • способствует увеличению полезной площади;
  • используется в качестве места отдыха и встреч с родными и близкими в любое время года;
  • выступает дополнительным утеплением стен.

Домом с верандой уже никого не удивишь При строительстве веранд можно использовать разные материалы: брус, дерево, кирпич, пеноблок. Лучше подбирать то же, что применялось при возведении дома. Традиционное её местоположение — лицевая часть фасада.

Веранда может располагаться вдоль одной стены или в углу дома

В случае обустройства второго входа лучше её строить во дворе. Если проект предполагает использование двух смежных стен, то конструкция получится угловая. Она отличается эргономичностью и функциональностью.

Видео: строительство каркасного дома с открытой верандой

Обустройство кухни

Заключительный этап строительства – установка окон и дверей, внутренняя отделка в соответствии с выбранным дизайном. Перед расстановкой мебели нужно выполнить следующие работы:

  • подшить потолки внутри здания;
  • поверх чернового пола настелить финишное покрытие — линолеум, ламинат;
  • обработать все деревянные конструкции лаком;
  • провести электричество, канализацию и воду, установить сантехнические приборы;
  • организовать вытяжку от кухонной плиты.

Отдельный вопрос – кладка кирпичной печи. Подходящий момент для ее возведения наступает перед устройством крыши – дымоход выводится вверх, потом ставятся стропила и набивается обрешетка.