Выбираем газовый духовой шкаф — шпаргалка для покупателя из 7 шагов

Газовый духовой шкаф нагревается от горелок, а электрический – с помощью инфракрасных нагревательных элементов.

Плюсы и минусы газовой духовки

Одним из главным преимуществ газового устройства называют меньшие расходы на его содержание по сравнению с электрическим.

Другие плюсы касаются приготовления блюд.

  1. Газовые горелки быстро поднимают температуру в шкафу до нужного уровня.
  2. Регулировка температуры в большую или меньшую сторону происходит намного быстрее.
  3. Работает при отсутствии электричества;
  4. большой объем.

А вот какое оборудование стоит устанавливать в кухню в стиле ретро, можно прочесть тут.

Для нагрева электродуховки до температуры 170-180 гр. требуется (в зависимости от ее мощности количества включенных ТЭНов, температуры воздуха в кухне) от 10-15 мин.

А вот как выглядит стиральная машина встроенная в шкаф и как происходит установка, очень подробно изложено в статье по ссылке.

Что лучше – газовая или электрическая?

Сначала давайте выясним, в каких случаях лучше выбрать газовый духовой шкаф, а в каких — электрический.

В чем газовый духовой шкаф выигрывает?

  • Экономичность использования – главное преимущество, ведь газ стоит ощутимо дешевле электричества.
  • Сама газовая духовка стоит чуть дешевле электрической.
  • Простое и привычное всем управление с самым необходимым набором функций.
  • Вкус блюд, приготовленных под газовым грилем, больше приближен к блюдам, приготовленных на углях.
  • Если на вашей кухне слабая электропроводка, то газовый духовой шкаф – лучший и иногда единственно верный вариант.
  • Конструкция газового шкафа проста, а потому — и его обслуживание легче, и ломается он реже.

И все же, есть причины, по которым электрические духовые шкафы сегодня востребованы больше газовых.

В чем газовый духовой шкаф проигрывает?

  • В дешевых моделях газовых духовок нет функции конвекции, а значит, еда в них будет пропекаться неравномерно, и пережариваться снизу. Электрический духовой шкаф равномернее распределяет тепло.
  • Сегодня большинство духовок оснащено функцией электроподжига и газ-контроля, поэтому вероятность утечки газа минимальна. И все же, совсем исключить такой риск нельзя.
  • Если газовый шкаф может нагреваться максимум до 230°C, то электрический – до 300°C, что актуально, если вы часто готовите, например, пиццу.
  • Газовый духовой шкаф медленнее прогревается до нужной температуры.
  • У электрических духовок гораздо больше функций и программ. Например, некоторые электродуховки могут разогревать или размораживать продукты в режиме микроволновки и даже готовить в режиме пароварки.

Особенности комбинированных плит

В газовых плитах с электрической духовкой сочетается несколько источников энергии. В отличие от газовых и электрических поверхности имеют более широкий функционал. Например, газовые конфорки обеспечивают быстрый разогрев посуды, а электрические равномерно распределяют тепло.

Количество конфорок составляет от двух до четырех. Некоторые модели оборудованы тремя газовыми и одной электрической конфоркой.

Духовки могут быть двух видов:

  • классические — с нижним и верхним нагревательным элементом, некоторые модели дополнены вертелом и решеткой для гриля;
  • многофункциональные — кроме верхнего и нижнего снабжены боковым и передними ТЭНом, конвекцией и другими дополнительными функциями.

Оборудование выгодно выделяется удобством использования и обслуживания, расширенными возможностями и привлекательным внешним видом, эффектным сочетанием практичности и эргономичности.

Также все это гарантирует получение идеального результата.

Газовая плита с электрической духовкой станет лучшим кухонным помощником для каждой хозяйки, с которым процесс приготовления пищи превратится в увлекательное занятие.

Какая духовка лучше – газовая или электрическая

Оба варианта имеют как положительные, так и отрицательные моменты, поэтому выбирать между газовой или электрической духовкой следует отталкиваясь от возможностей и нужд хозяйки.

Читайте также:  Как покрасить стены тем, кто вообще не маляр

Моменты, которые учитывают в первую очередь:

  • если в доме случаются перебои с подачей электричества, лучше купить газовый духовой шкаф;
  • функционал. Здесь нужно честно ответить себе, какие функции для приготовления блюд будут использоваться. Дело в том, что те, кто купил дорогие, многофункциональные модели, позже признаются, что большей частью функций не пользуются вовсе. А чем их больше, тем выше цена на технику;
  • иногда духовка берется для частого приготовления выпечки, причем для всей семьи. В таком случае понадобится мощная техника, в рабочей зоне которой можно разместить несколько противней. Газовые приборы на такую загрузку не рассчитаны. Для приготовления мясных или овощных запеканок больше подходит газовое оборудование. В нем подобные блюда получаются вкуснее и ароматнее.

Критерии выбора конкретной модели:

  • тип установки. Бывают встраиваемые и отдельно стоящие духовки;
  • объем камеры. Чтобы утолить потребности всей семьи, достаточно объема в 50 литров;
  • функции и режимы. За них стоит переплатить только в том случае, если они будут применяться;
  • экономичность. В целом, газовые и электрические приборы идентичны в плане расходов. Но, чем мощнее и функциональнее техника, тем больше она потребляет.

Выбирая духовой шкаф, следует отталкиваться от целей, которые перед ним ставятся. Тем не менее, сейчас востребованы электрические модели, как более безопасные и функциональные. Благодаря расширенным возможностям, они позволяют готовить интересные и вкусные блюда. Но и газовое оборудование еще рано списывать со счетов – производители «обновляют» новые модели. Да и возможность установить в доме мощную электронную технику есть не у всех.

FacebookTwitterВконтактеGoogle+

Электрическая духовка: что нужно знать при выборе

Несмотря на хорошую функциональность газовой духовки, всё равно модели на электричестве пользуются большей популярностью, но давайте рассмотрим, как выбрать электрическую духовку, чтобы обеспечить себя надёжным помощником на кухне.

Электрическая духовка: что нужно знать при выборе

При покупке электрического духового шкафа, следует определиться, какие функции и особенности будут полезны конкретной хозяйке, а за какие лучше не переплачивать:

  • Как и в случае с газовой духовкой, необходимо точно знать нужную ширину модели. Самым часто встречаемым вариантом будет ширина 60 см, но при надобности можно подобрать как изделия шире, так и более узкие. Показатели высоты и глубины для всех экземпляров одинаковые.
  • В обязательный набор программ входит регулятор нагрева и таймер — уже их присутствие является достаточным для качественной термической обработки блюд, но дополнительные возможности модели этот процесс ускоряют и добавляют разнообразия.
  • Очень полезной дополнительной функцией является термощуп. Это такой прибор, который измеряет температуру непосредственно в обрабатываемом продукте.
  • Электрические духовые шкафы наиболее часто оборудованы электромеханическим или управлением на электронике. Каждый их типов контроля обладает своими преимуществами: первый отличается надёжностью и прост в пользовании, а второй — даёт возможность программировать изделие на определённую работу.
  • На дисплее, независимо от модели, есть возможность следить за процессом её работы.
  • Безопасность в духовом шкафу, состоит в блокировке программ от случайных нажатий, многослойное стекло, принудительная функция обдува, автоматическое отключение и другие.
  • В современных моделях присутствуют системы по удалению загрязнений на технике. В такой духовке будет работать пиролитический или каталитический способ очистки. Первый метод сжигает загрязнения, а вторая разлагает на две составляющих: углерод и воду. Далее салфеткой протирается рабочая поверхность изделия.
  • Иногда производители радуют и большим числом дополнительных возможностей. Это диагональный гриль, формы и противни для запекания из стекла, телескопические направляющие, система оповещения при помощи звука и другие.
Электрическая духовка: что нужно знать при выборе

Мы с вами ознакомились с возможностями духового шкафа электрического типа питания для того, чтобы выбранное вами изделие позволяло баловать домашних гурманов аппетитными и полезными блюдами.

Постскриптум о производителях

Если же говорить о производителе, то традиционно самые лучшие газовые духовки выпускают итальянские компании, в то время как в электрических пальма первенства отдана немцам.

Читайте также:  Как покрыть крышу металлопрофилем своими руками

(Оцените материал! Уже проголосовало:70 средняя оценка: 4,43 из 5)

Подробнее о том, как выбрать газовый духовой шкаф смотрите в следующем видео:

  • Как выбрать газовую варочную поверхность – 5-шаговый гид для покупателя
  • Выбираем встраиваемую технику для кухни
  • Как выбрать варочную панель – 15 вопросов и ответов
  • Дизайн и ремонт кухни с газовой колонкой
  • Встраиваемый холодильник – нюансы выбора и установки
  • Вытяжка на кухню — на что нужно обратить внимание при покупке

Какая духовка лучше газовая или электрическая

Ремонт на кухне зачастую включает в себя частичную или полную замену бытовой техники.

И пред многими, встаёт вопрос выбора — какая плита лучше газовая или электрическая? Но поскольку при замене плиты вы также получаете и другой духовой шкаф, то вопрос номер два уже встаёт сам собой — какая духовка лучше газовая или электрическая? Сравним эти типы по их характеристикам и попробуем сделать выбор.

Равномерность прогрева духовой камеры

На этом этапе, результаты выбора, какой духовой шкаф лучше газовый или электрический, склоняются в пользу электричества.

Еда, приготовленная на газу, вкуснее, зато процесс её приготовления при помощи электрической духовки более лёгок благодаря наличию множества специальных и полезных функций. Цена газа ниже, а применение электричество безопаснее.

Для работы газовой духовки обязательно необходим приток кислорода. Поэтому такие духовки имеют свои конструктивные особенности. Газовые горелки находятся внизу, поэтому распространение тепла тоже идёт снизу.

Вследствие этого внутри духовки создаётся чувствительная разница температур, иногда в двадцать пять – сорок градусов. Это мешает использовать в процессе приготовления сразу два противня.

Также, на совести производителя останется равномерность распределения горячего воздуха по всему периметру горелки.

Электрические духовки благодаря своим конструктивным решениям прогреваются равномерно. Поскольку нагреватели могут располагаться и внизу, и наверху, и по бокам.

Причём самая незатейливая плита имеет практически равномерное распределение тепла.

А если принять во внимание что повар сам выбирает, какие именно и в какой последовательности нагревательные элементы включить, для приготовления определённого блюда, то это даёт полную свободу действий в кулинарии.

Что экономичнее?

Это самый не трудный критерий выбора. Цена на газ более низкая, нежели на электричество, особенно в квартирах, которые строились в расчёте на газификацию. Средняя сумма, в квитанциях оплаты за электроэнергию, существенно больше оплаты за газ.

И это даже без пользования электрической духовки. Электроплита повысит цифры вашего потребления электричества, примерно на сто-сто пятьдесят киловатт в месяц. Ресурс работы газовых горелок намного больше срока «жизни» электрических нагревателей.

Если руководствоваться при выборе — что лучше газовая духовка или электрическая экономичностью, то здесь однозначно выбор сторону газа.

Многофункциональность

Зато в этой категории, ответ на вопрос — какая духовка лучше газовая или электрическая, больше склоняется в пользу электричества.

Большинство газовых духовок имеют очень ограниченный набор функций:

  • Таймер;
  • Регулировка температуры;
  • Гриль (не во всех моделях);
  • Конвекционный режим, но с некоторыми ограничениями.

Но это ни в коей мере не становится причинами отсутствия популярности газовых духовых шкафов. Очень многие повара не за что не променяют свою газовую помощницу, на электрическую, пусть даже и с большим количеством полезных функций.

А для любителей современных технологий электрическая духовка станет настоящим подарком. Ведь она оснащена довольно широким набором различных функций:

  • Возможность обогрева как с одной стороны, так и со всех сторон сразу;
  • Наличие таймера и турбогриля;
  • Режим размораживания и естественная конвекция;
  • Приспособления для измерения температуры внутри блюда и её регулировки автоматически;
  • Предустановленные программы для приготовления отдельных блюд;
  • Функция самоочистки по завершении работы.

Отдельные изготовители разработали духовку с верхним сводом как в старинной печи. Данная технология, в сочетании с правильным распределением тэнов в шкафу, делает из обычных блюд натуральные деликатесы.

Читайте также:  Как шпаклевать чтобы не шкурить. Шпатлевание стен видео.

Надёжность и безопасность

В этом вопросе нет конкретной определённости. Все фирмы, выпускающие оборудование данного типа, заботятся о качестве своей продукции.

Газовые плиты считают не столь безопасными из-за присутствия в них открытого огня. В этом есть доля правды, поэтому производители стараются спрятать огонь либо за стекло, либо за специальные кожухи. Протечка газа это тоже совсем неприятно, поэтому на газовые плиты устанавливают специальные датчики, которые перекроют подачу топлива, в случае отсутствия пламени.

Перед установкой электрической духовки надо позаботиться о надёжности электропроводки в вашей квартире. Не рекомендуется устанавливать электроплиты, если вы проживаете в старых домах с неизвестно какой проводкой. Также если по каким то причинам у вас часто происходят отключения подачи электроэнергии, то стоит задуматься о целесообразности установки электрических плит.

Аргументы в пользу таких духовок

  1. Безопасность.
  2. Удачный функционал.
  3. Простота и понятность в использовании.
  4. Возможность контроля и четкого выставления температуры.
  5. Равномерная прожарка блюда.
  6. Экономичность в плане использования электроэнергии. Газ с течением времени дорожает, при этом резвее электричества, потому такая энергия — более многообещающая.
  7. Такие духовки более теплоизолированны, а поэтому не очень нагревают воздух.
  8. После изготовления еды у вас не будет появляться потребность в дополнительной чистке стен устройства от нагара.

Что лучше выбрать: сравнение и отличия духовой и газовой печи

Отношение к газовой и электрической духовкам у части домашних поваров полярные: одни предпочитают только газовую духовку, другие – электрическую.

Куховарам, имеющим нейтральное отношение к обоим устройствам, при необходимости сделать выбор придется учесть достоинства и недостатки духовок, а также дополнительные затраты при установке:

  • Если в кухне подведен газ, то можно приобрести или газовый, или электроприбор. При этом надо взвесить расходы по оплате за газ или электричество. Безопасность для членов семьи, особенно, если есть дети или престарелые лица.
  • В тех случаях, когда частое пользование духовкой является потребностью, хозяин (хозяйка) должен определить, какой вид нагрева подойдет лучше: для пирогов – электрический, для жаркого – газовый.
  • Если духовой шкаф задействуют редко, то приобретать надо такой, с каким будет меньше хлопот по установке и обойдется дешевле.

При выборе того или иного оборудования, стоит обратить своё внимание на то, насколько функционален встроенный электрический духовой шкаф с свч.

Видео: выгодная ли замена газовой духовке

На видео – что лучше выбрать:

  • Отсутствие в кухне газа означает только один выбор – электрический шкаф. Это относится не только к городским квартирам, но и загородным, дачным домам.
  • При желании пользоваться микроволновой печью имеет смысл приобрести электрический шкаф, совмещенный с СВЧ. А вот как происходит расположение угловой кухни на маленькой кухни, можно посмотреть здесь.

Плюсы и минусы газовых и электрических шкафов, в первую очередь, касаются трех аспектов: стоимости приобретения, содержания, безопасности.

А вот какие бывают размеры шкафов для встраиваемой посудомоечной машины на 45 см, очень подробно указано тут.

Технические требования, предъявляемые к устройствам

Можно долго говорить о преимуществах и недостатках различных духовок.

Но если дом или квартира не подключена к централизованной газовой сети, то в этом случае и не имеет смысла покупать газовый духовой шкаф.

Обратите внимание! Очень опасно подключать газовый духовой шкаф не к центральной сети, а к баллону со сжиженным горючим веществом.

И, напротив, если жилой дом построен 15-20-25 лет тому назад, значит, его электрические сети совсем не рассчитаны на большие нагрузки.

Соответственно, установив в такой квартире электрическую духовку, следует заранее подготовиться как минимум к замене проводки.

Кроме этого, такой крупной бытовой техникой нельзя пользоваться, если нет заземления. В противном случае, удара током избежать не удастся.